Cozinha Comunitária e Refeitório Dapur Naga / Bamboo U

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  • Arquitetos: Bamboo U
  • Área Área deste projeto de arquitetura Área:  220
  • Ano Ano de conclusão deste projeto de arquitetura Ano:  2021
  • Fotógrafo
    Fotografias:Bamboo U
  • Arquiteto Responsável: Sai Goutham
  • Arquitetos: Bamboo U - Orin Hardy and Jules De Laage, IBUKU - Elora Hardy
  • Engenharia Estrutural: Neil Thomas
  • País: Indonésia
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Cozinha Comunitária e Refeitório Dapur Naga / Bamboo U - Imagem 3 de 19
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Descrição enviada pela equipe de projeto. Dapur Naga é um experimento arquitetônico em bambu localizado no ambiente tropical exuberante de Bali. Esta estrutura distinta serve como uma cozinha e espaço de jantar comunitário, capaz de acomodar mais de 50 pessoas. O projeto apresentou desafios significativos devido ao terreno inclinado, que possui três grandes diferenças de nível, e ao desejo de integrar o design de forma harmoniosa com o ambiente natural. A principal inspiração conceitual para Dapur Naga veio da forma graciosa de uma saia sufi giratória, cuja fluidez guiou o desenvolvimento do telhado ondulado do volume. O telhado, uma superfície anticlássica, é cuidadosamente projetado para capturar vistas deslumbrantes enquanto promove a ventilação natural. Esta forma orgânica cria um espaço aberto e acolhedor abaixo, imitando o movimento de um dançarino e, ao mesmo tempo, proporcionando abrigo prático.

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Planta
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O telhado é sustentado por pilares em forma de leque e feixes de lidi (vigas estruturais de bambu) para garantir estabilidade e manter as curvas elegantes. Uma torre central — apresentando um pescoço estreito e uma base larga — ancora o volume. A torre em si está posicionada em diferentes níveis, alinhando-se com os contornos naturais do terreno. Esses elementos estruturais únicos foram primeiramente prototipados em escala 1:1 para testar seu desempenho e resolver desafios de engenharia antes da construção em escala real.

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Elevação

Para preservar o ambiente natural, o projeto cuidadosamente manteve as árvores existentes no local. Além disso, pedras de rio foram utilizadas nas fundações, criando a sensação de que o volume surgiu naturalmente de seu entorno. O processo de construção envolveu colaboração com artesãos locais, enquanto os moradores da vila confeccionavam as telhas de cobre que formam o impressionante telhado curvo. Claraboias feitas de acrílico transparente pontuam o telhado, permitindo que a luz entre no espaço abaixo, contribuindo para a integração harmoniosa do volume com seu entorno natural. O projeto combinou uma variedade de materiais — cal, argila, ladrilhos de Jember, peças de cimento e de terracota — para criar um acabamento visualmente atraente.

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Detalhe da Claraboia
Cozinha Comunitária e Refeitório Dapur Naga / Bamboo U - Imagem 19 de 19
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Ao longo do projeto e da construção, vários cursos oferecidos pela Bamboo U proporcionaram aos participantes experiência prática em técnicas de construção com bambu, desde a modelagem do telhado até a instalação das claraboias. Este processo participativo tornou-se uma parte fundamental da evolução do volume, adicionando uma camada educacional voltada para a comunidade. Dapur Naga é um testemunho da arquitetura sustentável, expandindo os limites da construção em bambu enquanto mantém uma conexão íntima com a paisagem. O resultado é um espaço dinâmico que combina inovação, artesanato e a beleza dos materiais naturais.

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Galeria do Projeto

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Localização do Projeto

Endereço:Indonésia

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Sobre este escritório
Cita: "Cozinha Comunitária e Refeitório Dapur Naga / Bamboo U" [Dapur Naga Communal Kitchen and Dining Space / Bamboo U] 01 Nov 2024. ArchDaily Brasil. Acessado . <https://www.archdaily.com.br/br/1022922/cozinha-comunitaria-e-refeitorio-dapur-naga-bamboo-u> ISSN 0719-8906

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